นางสาว วิลาวัลย์ บุณย์ศุภา
ชีววิทยา
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
ภาพรวมบุคลากร
31
ผลงานวิจัย
0
การอบรม
2
ทักษะ
0
การศึกษา
ประวัติการศึกษา
ยังไม่มีข้อมูลประวัติการศึกษา
ทักษะและความเชี่ยวชาญ
เทคโนโลยีชีวภาพอาหาร (Food biotechnology)
ไวน์ น้ำส้มสายชูหมัก
ผลงานวิจัยและบทความ
ผลงานวิจัยและบทความทางวิชาการ จำนวน 31 เรื่อง รวมการอ้างอิง 89 ครั้ง
| # | ชื่อเรื่อง | ผู้แต่ง | วารสาร/การประชุม | ปี | อ้างอิง |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
A Study of the Chemical and Microbial Properties of Kombucha Fermented from Local Mushrooms — Hed Kor (Russula sp.), Hed Kai-kiew (Russula sp.), and Hed Mun Pu (Cantharellus …
Journal of Food Health and Bioenvironmental Science (JFHB) 1 (19), 1-12, 2026
|
Journal of Food Health and Bioenvironmental Science (JFHB) 1 (19)
1-12, 2026
|
2026 | 0 | |
| 2 |
Comparison of Chemical Properties, Antioxidant Activity and Microbial Count in Filtered and Non-Filtered Dry Wolffia arrhiza Kombucha
Pakistan Journal of Biological Sciences 28 (4), 229-235, 2025
|
Pakistan Journal of Biological Sciences 28 (4)
229-235, 2025
|
2025 | 2 | |
| 3 |
Research Article Comparison of Chemical Properties, Antioxidant Activity and Microbial Count in Filtered and Non-Filtered Dry Wolffia arrhiza Kombucha
|
- | 2025 | 0 | |
| 4 |
การ เปรียบเทียบ คุณสมบัติ ทาง เคมี กายภาพ ฤทธิ์ ต้าน อนุมูล อิสระ และ การ ประเมิน ปริมาณ จุลินทรีย์ ใน คอม บูชา กาแฟ ชนิด ที่ มี กาแฟ มี คาเฟ อี น และ ไม่มี คาเฟ อี น
วารสาร วิทยาศาสตร์ วิศวกรรมศาสตร์ และ เทคโนโลยี มหาวิทยาลัย ราชภัฏ มหาสารคาม 4 (1 …, 2025
|
วารสาร วิทยาศาสตร์ วิศวกรรมศาสตร์ และ เทคโนโลยี มหาวิทยาลัย ราชภัฏ มหาสารคาม 4 (1 …
2025
|
2025 | 0 | |
| 5 |
การเปรียบเทียบคุณสมบัติทางเคมี ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระและ การทดสอบทางประสาทสัมผัสของคอมบูชาจากดอกอัญชันและลาเวนเดอร์
Journal of Science Engineering and Technology Rajabhat Maha Sarakham …, 2024
|
Journal of Science Engineering and Technology Rajabhat Maha Sarakham …
2024
|
2024 | 0 | |
| 6 |
Effect of date palm cultivars on chemical and phytochemical properties of date vinegars
Malaysian Journal of Nutrition 29 (1), 17-26, 2023
|
Malaysian Journal of Nutrition 29 (1)
17-26, 2023
|
2023 | 4 | |
| 7 |
การ เปรียบเทียบ คุณสมบัติ ทาง เคมี กิจกรรม ต้าน อนุมูล อิสระ และ การ ทดสอบ ทาง ประสาท สัมผัส ของ คอม บูชา จาก ดอก อัญชัน และ ลาเวนเดอร์
วารสาร วิทยาศาสตร์ วิศวกรรมศาสตร์ และ เทคโนโลยี มหาวิทยาลัย ราชภัฏ มหาสารคาม 2 (2 …, 2023
|
วารสาร วิทยาศาสตร์ วิศวกรรมศาสตร์ และ เทคโนโลยี มหาวิทยาลัย ราชภัฏ มหาสารคาม 2 (2 …
2023
|
2023 | 0 | |
| 8 |
Chemical Properties, Total Phenolic Content, Total Anthocyanin, and Antioxidant Activity of Muntingia calabura Fermented Vinegar Macerate with Cannabis sativa and Mitragyna …
Journal of Science Engineering and Technology Rajabhat Maha Sarakham …, 2023
|
Journal of Science Engineering and Technology Rajabhat Maha Sarakham …
2023
|
2023 | 0 | |
| 9 |
Effect of date palm cultivars on chemical and phytochemical properties of date vinegars
Malaysian Journal of Nutrition 29 (1), 17-26, 2023
|
Malaysian Journal of Nutrition 29 (1)
17-26, 2023
|
2023 | 4 | |
| 10 |
Chemical properties of Fermented Sapindaceae vinegar Antioxidant Activity and Sensory Evaluation
Research Journal of Pharmacy and Technology 15 (7), 3063-3068, 2022
|
Research Journal of Pharmacy and Technology 15 (7)
3063-3068, 2022
|
2022 | 1 | |
| 11 |
Comparative chemical properties and antioxidant activity of two types of pomegranate fermented vinegar
Asia-Pacific Journal of Science and Technology 26 (2), 1-6, 2021
|
Asia-Pacific Journal of Science and Technology 26 (2)
1-6, 2021
|
2021 | 4 | |
| 12 |
The Chemical Fermentation Process Properties, Bioactive Compounds, and Health Benefits of Fruit Vinegars in Pilot-Scale in Thailand
Walailak Journal of Science and Technology (WJST) 18 (4), 10402 (11 pages …, 2021
|
Walailak Journal of Science and Technology (WJST) 18 (4)
10402 (11 pages …, 2021
|
2021 | 4 | |
| 13 |
Development of fermented prunus vinegar: Chemical characterization and antioxidant activity
Current Applied Science and Technology, 78-87, 2021
|
Current Applied Science and Technology
78-87, 2021
|
2021 | 9 | |
| 14 |
Chemical properties, antioxidant activity and sensory evaluation of fermented vinegar from 3 cultivars of pummelo
วารสาร วิจัย และ พัฒนา ว ไลย อลงกรณ์ ใน พระบรม ราชูปถัมภ์ สาขา วิทยาศาสตร์ และ …, 2019
|
วารสาร วิจัย และ พัฒนา ว ไลย อลงกรณ์ ใน พระบรม ราชูปถัมภ์ สาขา วิทยาศาสตร์ และ …
2019
|
2019 | 1 | |
| 15 |
สมบัติทางเคมี สมบัติการต้านอนุมูลอิสระและการทดสอบทางประสาทสัมผัสของน้ำส้มสายชูหมักจากพลับที่แช่ด้วยอบเชยและชะเอมเทศ
วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ธัญบุรี 9 (2), 136-147, 2019
|
วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ธัญบุรี 9 (2)
136-147, 2019
|
2019 | 0 | |
| 16 |
คุณสมบัติ ทาง เคมี ฤทธิ์ การ ต้าน อนุมูล อิสระ และ การ ทดสอบ ทาง ประสาท สัมผัส ของ นํ้า ส้ม สายชู หมัก จาก ข้าว 3 สาย พันธุ์
Research on Modern science and Utilizing Technological Innovation Journal …, 2019
|
Research on Modern science and Utilizing Technological Innovation Journal …
2019
|
2019 | 0 | |
| 17 |
คุณสมบัติทางเคมี ฤทธ์ิการต้านอนุมูลอิสระและการทดสอบทางประสาทสัมผัส ของน้ําส้มสายชูหมักจากข้าว 3 สายพันธ์ุ
วารสาร มทร.อีสาน 12 (2), 52-61, 2019
|
วารสาร มทร.อีสาน 12 (2)
52-61, 2019
|
2019 | 0 | |
| 18 |
Physicochemical properties and antioxidant activity of banana vinegar produced using one-stage and two-stage fermentation
Agriculture and Natural Resources 53 (3), 298-305, 2019
|
Agriculture and Natural Resources 53 (3)
298-305, 2019
|
2019 | 7 | |
| 19 |
Chemical properties, antioxidant activities and sensory evaluation of mango vinegar
International Journal of Agricultural Technology 15 (2), 229-240, 2019
|
International Journal of Agricultural Technology 15 (2)
229-240, 2019
|
2019 | 6 | |
| 20 |
Development of Fermented Banana Vinegar: Chemical Characterization and Antioxidant Activity
Journal of Food Health and Bioenvironmental Science 12 (ฉบับที่ 1 มกราคม …, 2019
|
Journal of Food Health and Bioenvironmental Science 12 (ฉบับที่ 1 มกราคม …
2019
|
2019 | 15 | |
| 21 |
Chemical properties, antioxidant activities and sensory evaluation of berry vinegar
Walailak Journal of Science and Technology (WJST) 16 (11), 887-896, 2019
|
Walailak Journal of Science and Technology (WJST) 16 (11)
887-896, 2019
|
2019 | 27 | |
| 22 |
Evolution of volatile compounds generated during one-stage and two-stage fermentation and aging processes of banana vinegars using HS-SPME-GC-MS
Biotechnol: Indian J 13 (5), 147, 2017
|
Biotechnol: Indian J 13 (5)
147, 2017
|
2017 | 3 | |
| 23 |
สมบัติ ทาง เคมี สมบัติ การ ต้าน อนุมูล อิสระ และ การ ทดสอบ ทาง ประสาท สัมผัส ของ น้ำส้มสายชู หมัก จาก สับปะรด 4 สาย พันธุ์
วารสาร วิจัย ม ทร. กรุงเทพ 11 (2), 26-38, 2017
|
วารสาร วิจัย ม ทร. กรุงเทพ 11 (2)
26-38, 2017
|
2017 | 0 | |
| 24 |
คุณสมบัติทางเคมี กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระและการทดสอบทางประสาทสัมผัสของน้ำส้มสายชูหมักจากข้าวเหนียวดำ 2 แบบ
วารสารวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ 9 (10), 69-78, 2017
|
วารสารวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ 9 (10)
69-78, 2017
|
2017 | 0 | |
| 25 |
คุณสมบัติทางเคมี กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระและการทดสอบทางประสาทสัมผัส ของน้ำส้มสายชูหมักจากแคนตาลูป 4 สายพันธุ์
วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี 19 (2), 187-196, 2017
|
วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี 19 (2)
187-196, 2017
|
2017 | 0 | |
| 26 |
Study of chemical properties, antioxidant activity and sensory test of Cantaloupe wine
Poster session presented at the 5th Burapha University …, 2016
|
Poster session presented at the 5th Burapha University …
2016
|
2016 | 0 | |
| 27 |
The study of chemical properties, sensory test and antioxidant activity of mango wine from mango 4 cultivars (Nam Dok Mai, Chok Anan, Okrong and Rad)
Journal of Food Technology, Siam University 11 (1), 38-46, 2016
|
Journal of Food Technology
Siam University 11 (1), 38-46, 2016
|
2016 | 2 | |
| 28 |
คุณภาพ ทาง เคมี กิจกรรม การ ต้าน อนุมูล อิสระ และ การ ทดสอบ ทาง ประสาท สัมผัส ของ นํ้า ส้ม สายชู หมัก จาก มะขาม 4 สาย พันธุ์ (Chemical Quality, Antioxidant Activity and Sensory Evaluation of …
Research on Modern science and Utilizing Technological Innovation Journal …, 2016
|
Research on Modern science and Utilizing Technological Innovation Journal …
2016
|
2016 | 0 | |
| 29 |
Study of chemical properties, antioxidant activity and sensory test of Cantaloupe wine
Poster session presented at the 5th Burapha University …, 2016
|
Poster session presented at the 5th Burapha University …
2016
|
2016 | 0 | |
| 30 |
Study of chemical properties, sensory test and antioxidant activity of Tamarind wine
Poster session presented at the Sakon Nakhon Rajabhat University …, 2015
|
Poster session presented at the Sakon Nakhon Rajabhat University …
2015
|
2015 | 0 | |
| 31 |
คุณสมบัติ ทาง เคมี ฤทธิ์ การ ต า น อนุมูล อิสระ และ การ ทดสอบ ทาง ประสาท สัมผัส ของ นํ้า ส ม สายชู หมัก จาก ข า ว 3 สาย พันธุ
|
- | - | 0 | |
| รวม 31 เรื่อง | การอ้างอิงรวม 89 ครั้ง | |||||
31
ผลงานทั้งหมด
89
การอ้างอิงรวม
6.4
ค่าเฉลี่ยการอ้างอิง
2026
ผลงานล่าสุด
การอบรมและพัฒนา
ยังไม่มีข้อมูลการอบรม
ภาระงานสอน
รายวิชาที่สอน 46 วิชา | รวม 178 ครั้ง | ปีการศึกษาล่าสุด 2569
| # | รหัสวิชา | ชื่อวิชา | หน่วยกิต | ปี/เทอม ล่าสุด | จำนวนครั้ง |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
2027101
|
หลักการแปรรูปและการถนอมอาหาร
|
3 (2-3-4) | 2563/2 | 13 ครั้ง |
| 2 |
2011112
|
ชีววิทยาของเซลล์
|
3 (2-2-5) | 2562/1 | 12 ครั้ง |
| 3 |
2011304
|
สัมมนาชีววิทยา
|
2 (2-0-4) | 2563/2 | 12 ครั้ง |
| 4 |
2011103
|
ชีววิทยา 2
|
3 (3-0-6) | 2567/2 | 9 ครั้ง |
| 5 |
2011305
|
ชีววิทยาของเซลล์
|
3 (3-0-6) | 2569/1 | 9 ครั้ง |
| 6 |
2011306
|
ปฏิบัติการชีววิทยาของเซลล์
|
1 (0-3-2) | 2569/1 | 9 ครั้ง |
| 7 |
4033001
|
ชีววิทยาของเซลล์
|
3 (2-3-5) | 2557/1 | 8 ครั้ง |
| 8 |
4034802
|
สัมมนาชีววิทยา
|
3 (2-3-5) | 2557/1 | 7 ครั้ง |
| 9 |
2011105
|
ชีววิทยาพื้นฐาน
|
3 (2-2-5) | 2564/3 | 7 ครั้ง |
| 10 |
4031101
|
ชีววิทยา 1
|
3 (3-0-6) | 2554/1 | 6 ครั้ง |
| 11 |
4033601
|
เทคโนโลยีชีวภาพเบื้องต้น
|
3 (2-3-5) | 2556/1 | 6 ครั้ง |
| 12 |
2011106
|
ปฏิบัติการชีววิทยาพื้นฐาน
|
1 (0-3-2) | 2564/3 | 6 ครั้ง |
| 13 |
2011117
|
ชีววิทยาสำหรับครู 2
|
3 (2-2-5) | 2566/2 | 6 ครั้ง |
| 14 |
4033903
|
เทคโนโลยีชีวภาพเบื้องต้น
|
3 (2-3-5) | 2557/2 | 5 ครั้ง |
| 15 |
2011116
|
ชีววิทยาสำหรับครู 1
|
3 (2-2-5) | 2566/1 | 5 ครั้ง |
| 16 |
2011215
|
ชีววิทยาของเซลล์และโมเลกุล
|
3 (2-2-5) | 2567/1 | 5 ครั้ง |
| 17 |
4031002
|
ปฎิบัติการชีววิทยา 1
|
1 (0-3-3) | 2554/1 | 4 ครั้ง |
| 18 |
4034804
|
โครงการวิจัยทางชีววิทยา
|
3 (2-3-5) | 2557/2 | 4 ครั้ง |
| 19 |
2011104
|
ปฏิบัติการชีววิทยา 2
|
1 (0-3-3) | 2567/2 | 4 ครั้ง |
| 20 |
2014103
|
หลักการแปรรูปและการถนอมอาหาร
|
3 (2-2-5) | 2568/1 | 4 ครั้ง |
| 21 |
2011401
|
โครงการวิจัยทางชีววิทยา
|
3 (2-2-5) | 2564/2 | 4 ครั้ง |
| 22 |
5017204
|
หลักการถนอมอาหาร
|
3 (2-3-6) | 2563/2 | 3 ครั้ง |
| 23 |
4034912
|
หลักการแปรรูปและการถนอมอาหาร
|
3 (2-3-4) | 2554/2 | 2 ครั้ง |
| 24 |
4033803
|
ฝึกประสบการณ์ชีววิทยา 2
|
4 (0-0-360) | 2556/3 | 2 ครั้ง |
| 25 |
4031102
|
ปฏิบัติการชีววิทยา 1
|
1 (0-3-1) | 2554/2 | 2 ครั้ง |
| 26 |
2027201
|
เทคโนโลยีชีวภาพเบื้องต้น
|
3 (2-2-5) | 2560/2 | 2 ครั้ง |
| 27 |
2011312
|
เทคโนโลยีชีวภาพ
|
3 (2-2-5) | 2568/2 | 2 ครั้ง |
| 28 |
206702302
|
ชีววิทยาของเซลล์และโมเลกุล
|
3 (2-2-5) | 2569/1 | 2 ครั้ง |
| 29 |
4031103
|
ปฏิบัติการชีววิทยา 1
|
1 (0-3-0) | 2554/1 | 1 ครั้ง |
| 30 |
4032401
|
พันธุศาสตร์
|
3 (2-3-5) | 2554/1 | 1 ครั้ง |
| 31 |
4031001
|
ชีววิทยา 1
|
3 (3-0-6) | 2554/1 | 1 ครั้ง |
| 32 |
4033504
|
สรีรวิทยาของสัตว์
|
3 (2-3-4) | 2553/3 | 1 ครั้ง |
| 33 |
1400007
|
โภชนาการ
|
2 (2-0-4) | 2554/1 | 1 ครั้ง |
| 34 |
4003901
|
วิธีวิจัยวิทยาศาสตร์
|
3 (2-2-4) | 2555/1 | 1 ครั้ง |
| 35 |
4033501
|
สรีรวิทยาทั่วไป
|
3 (2-3-5) | 2557/1 | 1 ครั้ง |
| 36 |
4033802
|
ฝึกประสบการณ์ชีววิทยา 1
|
1 (0-1-90) | 2556/2 | 1 ครั้ง |
| 37 |
4031107
|
ชีววิทยาพื้นฐาน
|
3 (2-3-6) | 2558/1 | 1 ครั้ง |
| 38 |
2011302
|
การฝึกประสบการณ์ชีววิทยา
|
4 (0-0-360) | 2563/3 | 1 ครั้ง |
| 39 |
2011301
|
ฝึกประสบการณ์ชีววิทยา 1
|
1 (0-0-90) | 2563/2 | 1 ครั้ง |
| 40 |
5017494
|
สัมมนาทางธุรกิจอาหารและโภชนาการ
|
1 (0-3-2) | 2561/2 | 1 ครั้ง |
| 41 |
2011311
|
สัมมนาทางชีววิทยา
|
1 (0-2-1) | 2564/1 | 1 ครั้ง |
| 42 |
5017392
|
ปัญหาพิเศษทางธุรกิจอาหารและโภชนาการ 1
|
1 (0-3-2) | 2562/1 | 1 ครั้ง |
| 43 |
2014205
|
จุลชีววิทยาทางอาหาร
|
3 (2-2-5) | 2565/2 | 1 ครั้ง |
| 44 |
2014207
|
เทคโนโลยีและนวัตกรรมการผลิตเครื่องดื่มหมักเพื่อสุขภาพ
|
3 (2-2-5) | 2568/2 | 1 ครั้ง |
| 45 |
2014203
|
จุลชีววิทยาทั่วไป
|
3 (2-3-6) | 2569/1 | 1 ครั้ง |
| 46 |
2011255
|
เทคโนโลยีและนวัตกรรมการผลิตเครื่องดื่มหมักเพื่อสุขภาพ
|
3 (2-2-5) | 2569/1 | 1 ครั้ง |
| รวม 46 รายวิชา | สอนทั้งหมด 178 ครั้ง | |||||
46
รายวิชาทั้งหมด
178
ครั้งที่สอน
2569
ปีการศึกษาล่าสุด
4,474
นักศึกษารวม
รายวิชาที่สอนบ่อยที่สุด
1
2027101
หลักการแปรรูปและการถนอมอาหาร
สอน 13 ครั้ง
2
2011112
ชีววิทยาของเซลล์
สอน 12 ครั้ง
3
2011304
สัมมนาชีววิทยา
สอน 12 ครั้ง
มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม
Rajabhat Maha Sarakham University